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生物 课堂贴近生 活： 2.消化器官胃起到 了什么样的作用？是 不是只简单的磨碎食 物？ 1.早晨吃过饭，肚子里的食物 会发生怎样的变化？ 以前，人们认为鸟类的 胃只能磨碎食物，不能分解 食物中的有机物。也就是鸟 类的胃只有物理性消化，没 有化学性消化。 1773年，意大利科学家 斯帕兰札尼做了一个巧妙的 实验：将肉块放入小巧的金 属笼内，然后让鹰把小笼子 吞下去。过一段时间后，他 把小笼取出来，发现笼内的 肉块消失了。问题讨论 ： 实验中为什么要把肉块放入金属笼 内？ 是什么物质使肉块消失了？ 这个实验要解决什么问题？细胞代谢 细胞中每时每刻进行的化学反应的统称 。 细胞代谢离不开一种物质 分解淀粉需要各种淀粉酶、分解蛋白质 需要各种蛋白酶 (Cellular metabolism) (enzyme ) 酶小资料 人体细胞内所发生的反应是非常快的 ，据估计人体内的细胞每分钟发生的反应 超过几百万次；人体血液中的红细胞每秒 钟要更新200万个。 这么多的化学反应能够在常温常压下 顺利进行，正是因为细胞内存在着秘密武 器酶。一、酶在细胞代谢中的作用 实验探究： 观看视频 课件学习实验原理
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