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零食知多少 零食知多少零食知多少 这些零食非常诱人，但他们的原料和加工过程十分不卫生。有很多种添加剂 1、糖精钠,糖精、甜精糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食 品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用 较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食 欲减退。 2、氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，它 不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆。氢化过程使植物油更加饱和。或使 其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸，它比真正的奶油要毒上好几百倍。“植 物奶油”、“起酥油”、“植脂末”、珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢 化植物油”。有实验发现，人造奶油中的反式脂肪酸易引发老年痴呆症。 4类危害健康的零食。 第一类：含铅多的零食 爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品、用 报纸包住的食物、公路两边生产的蔬菜等属于含铅多的食 品。 第二类：含有反式脂肪酸的零食 饼干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠 奶茶、蛋黄派、方便面、早餐麦片、油炸食品等零食含有 较多的反式脂肪酸。 第三类：含有激素的零食 洋快餐中的炸鸡、鸡脖鸭脖、雪蛤、燕 窝、蚕
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