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精选优质文档-倾情为你奉上链霉亲和素商品化应用简介一、链霉亲和素性质链霉亲和素（streptavidin，SA）是由链霉菌streptomyces avidinii分泌的一种蛋白质，分子量为65kD。链霉亲和素分子由4条相同的肽链组成，其氨基酸组成中，甘氨酸和丙氨酸的含量较大，而且结合生物素的活性基团也是肽链中的色氨酸残基；链霉亲和素是一种稍偏酸性（pH6.0）的蛋白质，并且不带任何糖基。 链霉亲和素分子中每条肽链都能结合一个生物素，因此与亲和素一样，一个链霉亲和素分子也能结合4个生物素分子，二者亲和常数（K）亦为1015Lmol。在蛋白水解酶作用下，链霉亲和素可在N端1012和端19-21间断裂，形成的核心链霉亲和素仍然保持完整的结合生物素的能力。链霉亲和素的活性单位也是以结合1g生物素所需的量来表示，mg链霉亲和素的最高活性可达18U。二、亲和素和链霉亲和素的比较相同点1、 生物素结合能力：AV：1315U，SA：1418U2、 活性中心依赖于色氨酸-懒氨酸：亲和素在氨基酸序列的70-70和110-111两个
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