1、地方特色饮食习作教学设计六年级语文 杨罗陈教学目标：1、 学会将搜集到的资料加以整理，选择感兴趣的饮食写成习作。2、 能抓住饮食的典型特点进行描述，根据同学的建议进行修改、完善。3、 激发学生热爱家乡的情感。教学重难点：能抓住饮食特点进行口语交际和习作练习。教学法：点拨引导、小组交流教学准备：教师用 PPT 课件、学生搜集饮食资料教学过程：一、 导入1、 师生游戏：猜饮食。圆圆滚滚锅中炕，辣葱姜蒜味备齐。肉片排骨拌米面，小碗蒸来大碗吃。乳白汤汁润菜叶，饭后一碗沁心脾。金包银来银包金，粗粮淡饭香喷喷。五谷杂粮磨成浆，左拍右拍蒸来香。新鲜猪肉抹上盐，烟熏火燎味也鲜。糯米酒粬齐发酵，是酒非酒甜悠悠。
2、答案分别是：炕洋芋、蒸肉、合渣、夹米饭、粑粑、腊肉、米酒。2、 师结：这些是地方特色饮食。二、 话特色1、共解“特色”之意。一个事物或一种事物显著区别于其他事物的风格、形式 。1、 回顾单元课文，介绍了哪些事物的特色。北京的春节：热闹、红火藏 戏：和田的维吾尔：客家民居：傣家竹楼：3、思考：介绍饮食可以从哪些方面来呈现其特色。4、小组内选取饮食进行某一方面的描述。5、全班交流，其他学生提意见。三、 蕴习作。1、 把口中所说变成笔下所写文，要考虑哪能些方面的因素。2、 回忆单元课文的描写特点。北京的春节：以时为序、详略有度、引用俗语没有舞台、戴着面具、一唱三五天坚固、雄伟壮观防酷热和湿气热爱土地
3、，乐观藏 戏以特点为序、开头先声夺人、引用传奇事各具特色的民居：说明方法多样和田的维吾尔：以土为线索3、 对比教师的下水文悟写法。A 鲊(zh)辣椒是家乡的一种特色食物。它的颜色是黄色的，它的形状跟玉米面一样。吃法很简单，只要在锅里放点油炒熟就可以了，拌着饭吃最好吃了。B 鲊辣椒是家乡的一种特色食物。谈到它，眼前就浮现出煎炸后黄灿灿的鲊辣椒面，中间点缀着鲜红的辣椒碎末和翠绿的蒜叶末，再加上那隐藏其中娇羞的五花肉片，片片似卷非卷，却紧紧的粘着那些在油锅中活蹦乱跳的鲊辣椒粉。拿起竹筷伸到碗中，不用挑三拣四，更不用翻来覆去苦苦寻觅，只需轻轻夹起那薄薄的肉片，放入饭碗中，再往那肉窝里塞进一团米饭。满怀期待地送入口中，饭香、肉香、面香、蒜香争先恐后奔嘴而来，软、滑、酥在那方舌形舞台上尽情奏演，交织，升腾，再入喉中，直沁心脾，使你忘了桌上还有好多其他的美味佳肴。4、 结合自己的写作偏向，拟定题目。题目参考：土家 家乡的 我爱土家的5、 班级交流。四、 学生思索，提笔习文。板书设计：做法 吃法外形 味道食用时间地位内容 + 结构 顺序修辞 详略说明方法线索写法特 色 饮 食
