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精选优质文档-倾情为你奉上单位名称（盖章）：答题人签字：法人签字：进口肉类检验检疫知识问答卷一、填空题(每题3分，共30题)：1.为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据（中华人民共和国进出口商品检验法）及其实施条例、（中华人民共和国进出境动植物检疫法）及其实施条例、中华人民共和国国境卫生检疫法及其实施细则、（中华人民共和国食品安全法及其实施条例）、（国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定）等法律法规的规定，制定本办法。2.总局136号令所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括（胴体）、（脏器）、（副产品）以及以上述产品为原料的制品，不包括（罐头）产品。3.（国家质检总局）主管全国进出口肉类产品检验检疫及监督管理工作。（出入境检验检疫）机构负责所辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。4.检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出口肉类产品（生产企业）、（收货人）、（发货人）根据监管需要实施信用管理及
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