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精选优质文档-倾情为你奉上餐饮服务员每日工作流程1、早上员工上班在10：00前（换好工装，整理仪容仪表）签到，10：00准时集合点到开例会。开完例会后做好各区域卫生、餐前准备工作，内容如下： 清理地面卫生和室内所属物品表面的死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水渍，无烟头。擦干净台面，摆好台后，检查台面餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。准备好备用餐具、一次性物品，归档码放整齐。检查室内空调、灯光、设施设备是否正常运转。室内和走廊外摆放的绿色植物的卫生和维护。窗户打开，使空气流畅，进客前再关闭。厕所卫生要整洁，蹲盖要雪白，无水渍、油渍等。2、10：3011：30员工理论课学习3、11：30员工餐餐前准备工作。4、12：0012：30员工午餐时间，统一在员工就餐地点用餐。5、餐后各区域卫生清理，经过各负责人允许方可下班。6、下午员工上班在15：00前（换好工装，整理仪容仪表）签到，15：00准时集合点到开例会。开完例会后做好各区域卫生。7、15：3016：30员工实训课学习。
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