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精选优质文档-倾情为你奉上酒店管理专业人才需求调研报告一、调研目的和方式 调研目的:为了更好地提高人才培养质量、优化专业建设,使本专业培养目标更加贴近社会生产实际,我系进行了酒店及与酒店相关行业的人才需求调研活动。提供调研,可以及时地了解社会、行业以及企业对酒店管理专业人才知识、能力和素质的要求的变化趋势,进而掌握市场需求信息,并以此为据调整酒店管理专业的课程设置、专业人才培养目标和模式,优化专业建设方案,使本专业能更好的适应社会和市场的需求,培养出具有德智体美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。调研对象:酒店行业、与酒店相关行业、酒店管理专业毕业生、各类招聘会。调研的方式: 面对不同的调研对象,采用不同的调研方式,具体有:访谈、座谈、走访、问卷、实地观察、文献检索、网站查阅等。2、 本专业人才需求调研结果整理分析(1) 企业调研:主要通过访谈、座谈、问卷等方式进行,结果整理分析如下:1.经调查,酒店企业对前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、康乐服务员及其他岗位服务员的需求量汇总如下(图2.1.1):图2.1.1 酒店企
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