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生鲜奶项目工程实施阶段的质量管理xxx（集团）有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 项目基本情况5一、 项目名称及投资人5二、 结论分析5第三章 宏观环境分析8第四章 工程项目实施阶段的质量管理9一、 质量保修期管理的工作内容9第五章 公司简介11一、 基本信息11二、 公司简介11三、 公司主要财务数据12第一章 行业背景分析生鲜奶通常也叫生鲜乳，是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。因为生鲜奶是没有经过消毒的牛奶，因此是不能够直接饮用的，市面上只有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将生鲜奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。生鲜乳行业经过多年发展，目前在产品质量上已经有所保证，我国生鲜乳质量安全抽检合格率居食品行业的前列。在2018年我国生鲜乳抽检合格率高达99.9%，目前我国生鲜乳质量安全目
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