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饲料中粗蛋白质检测方法 附 录 A （规范性附录） 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 64321994 本标准参照采用 ISO 59831979动物饲料氮含量的测定和粗蛋白含量计算。 A.1 主要内容与适用范围 本标准规定了饲料中粗蛋白含量的测定方法。 本标准适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。 A.2 引用标准 GB 601 化学试剂 滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 A.3 原理 凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，乘以换算系数 6.25，计算出粗蛋白含量。 A.4 试剂 A.4.1 硫酸（GB 625）：化学纯，含量为98%，无氮。 A.4.2 混合催化剂：0.4g五水硫酸铜，6g硫酸钾或无水硫酸钠，均为化学纯，磨碎混匀。 A.4.3 氢氧化钠（GB 629）：化学纯，40%水溶液（ M / V ）。 A.4.4 硼酸（GB 628）：化学纯，2%水溶液
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