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专题2微生物的培养与应用 课题1微生物的实验室培养(2) 课堂讲义 重点难点 个个击破 一、培养基的制备 1.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 计算：依据牛肉膏蛋白胨培养基配方比例计算配制100 mL 的培养基时， 各种成分的用量 称量：牛肉膏比较黏稠，可用玻璃挑取，称量纸称取，牛肉膏和蛋白胨 都易吸潮，称取时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖溶化：牛肉膏和称量纸水 取出称量纸加蛋白胨和氯化钠 加琼脂( 注意：不断用玻璃棒搅拌防止糊底而导致烧杯破裂) 补加蒸馏水至100 mL 倒平板：待培养基冷却至50 左右时，在酒精灯火焰附近倒平板2.注意事项 (1) 用天平称量时，注意放等大的称量纸，防止牛肉膏粘在托盘上。 (2) 在溶化时要用玻璃棒不断搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。 (3) 培养基灭菌后，需冷却至50 左右时才能倒平板，原因是琼脂在44 以下凝固。 (4) 培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，不要完全打开。 (5) 整个操作过程要在酒精灯火焰旁进行，避免杂菌污染。 (6)平板冷凝后要倒置的原因：防止皿盖上的冷凝水落入培养基，造成污染。 (7) 若倒平板时，培养基溅在皿盖和皿底之间的部位，易
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