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县市场监督管理局2021年食品销售安全监管工作要点 县市场监督管理局 2021 年食品销售安全监管工作要点 2021 年全县食品销售安全监管工作总体思路：坚持以.新时代中国特色.主义思想为指导，深入贯彻党的.和.精神，严格落实食品安全四个最严要求，按照省市县及上级业务部门决策部署，认真贯彻落实县委、县政府重点工作安排，紧扣食安临泽建设目标，坚持智慧监管、靠实责任、问题导向、风险管控的工作思路，紧盯重点难点问题，努力提高销售环节食品安全监管效能和水平，为广大消费者创造安全放心的消费环境。 一、推进电子追溯，实现智慧监管 （一）持续推动追溯体系建设。大力推广运用陇上食安一体化智慧监管平台，加大网上巡查力度，构建全程管控新格局。突出发挥电子追溯在全程监管中的核心作用，督促企业全面运用甘肃省食品安全信息追溯平台。鼓励企业以食品标签标识为可追溯单元载体，以产品批号为切入点，结合条码、二维码和电子标签等新技术手段，实施全过程、电子化信息查询追溯，并与国家重要产品质量追溯平台对接，实 现食品安全信息顺向可追踪、逆向可溯源、过程可控制、责任可追究。
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