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第三章第三节 第三章第三节 叶 叶 一、 一、叶的生理功能与经济利用 叶的生理功能与经济利用 二、 二、叶的形态 叶的形态 三、叶的发育 三、叶的发育 四、叶的结构 四、叶的结构 五、 五、 叶的生态类型 叶的生态类型 六、落叶与离层 六、落叶与离层 冉翠香 叶的主要生理功能是光合作用、蒸腾作用，其次具 有吸收、分泌和繁殖能力。 绿色植物通过光合作用，合成有机物，贮藏能量。 叶片蒸腾作用是植物根吸收水和矿质元素的动力，并有 调节叶温的作用，降低叶表面的温度，防止高温伤害。 叶片表面具有吸收、分泌粘液、吐水功能。少数植物的 叶有繁殖作用，如秋海棠、落地生根。有些植物的叶变 态具有攀援能力：如豌豆叶卷须。有些植物的叶变态成 为贮藏器官。有些植物的叶变成捕捉与消化昆虫的捕捉 器。 一、 叶的生理功能 植物叶片的经济利用包括食用、药用、用作轻工原料或其它用途。 食用如蔬菜：如青菜、芽白、菠菜、芹菜、韭菜。 糖料：如甜叶菊。 烟丝：如烟草。饮料：如茶叶、显齿蛇葡萄（藤茶）、甜叶柯（虫 茶）。 饲料：如苜蓿等多种豆科植物牧草。养蚕如桑树、蓖麻、柞栎、麻栎。 药用：如毛地黄提取强心甙，颠茄提取莨菪碱
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