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清明节.森林防火.主题班会寒食 （唐）韩翃 春城无处不飞花 寒食东风御柳斜 日暮汉宫传蜡烛 轻烟散入五侯家 清明节的起源清明，是全年二 十四节气中的第五节气，在春分 之后第十五日，大约是阳历四月 四日或五日，按照岁时百问 的说法，万物生长在这个时候， 都清洁而明净，因此叫清明节 温馨提示：2013年清明节是4月4 日 星期四清明节最重要的活动就是扫墓， 民国二十四年起，政府还规定清 明为民族扫墓节，全民休假一天 ，延袭中国祭祀祖先的历史习 俗。 清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每 年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿 的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好 时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体 育活动的的习俗。 直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的 亲人的习俗仍很盛行。 至于清明节时的特殊节食，以鼠曲粿最为普 遍，以鼠曲草制作的粿，颜色碧绿，又有草的 清香。还有一种客家人制作的艾粄，是将 艾草的嫩叶洗净后，加入滚水川烫，然后放在 筛子里一边搓揉、一边冲洗，直至苦涩去除为 止。搓洗好了的艾叶放在锅中烤干水份，要用 时便取来切细，加入生粄中搓揉均匀即可。清明祭祖扫墓（
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