精选优质文档-倾情为你奉上【实验目的】了解植物组中中抗坏血酸-谷胱甘肽循环代谢过程，学习还原型谷胱甘肽含量的测定原理和方法。【实验原理】谷胱甘肽是有谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Gly）组成的天然三肽，是一种含巯基（SH）的化合物，广泛存在于动物组织、植物组织、微生物和酵母中。谷胱甘肽能和5,5-二硫代-双-（2-硝基苯甲酸）（5,5-dithiobis-2-nitrobenoic acid，DTNB）反应产生2-硝基-5-巯基苯甲酸和谷胱甘肽二硫化物（GSSG）。2-硝基-5-巯基苯甲酸为一黄色产物，在波长412nm处具有最大光吸收。因此，利用分光光度计法可测定样品中谷胱甘肽的含量。【器材与试剂】1. 实验仪器与用具研钵、高速离心机、移液管、离心管、试管、分光光度计2. 实验试剂还原型谷胱甘肽标准液；偏磷酸溶液；磷酸溶液缓冲液（pH7）；二硫代硝基苯甲酸（5,5-dithiobis-2-nitrobenoic acid，DTNB）溶液； 蒸馏水。3. 实验材料小麦叶片【实验步骤】1. 标准曲线制作取7支试管，编号，
