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精选优质文档-倾情为你奉上米粮学校2015-2016学年度食堂从业人员管理及考核细则一、基本素质：1、树立全心全意为全校师生服务的思想，服从学校安排，听从管理人员管理，诚实守信、遵纪守法，有良好的社会形象。2、热爱本职工作，按时上下班，团结友爱，尊敬同事，尊重教师，关爱学生。3、态度和蔼，工作积极。4、爱护公物。二、工作制度：1、每天8点前到校上班，中午11:50学生就餐，下午5点教师就餐，逢学校有重大活动学生不能按时开饭时，工人必须坚守岗位。2、岗位分工：负责厨房的维护管理和清洁卫生工作；蒸饭煮菜；清洗荤菜的配料；负责饭菜留样、消毒、潲水处理等记录。负责浸泡、清洗、加工蔬菜；清洗、加工荤菜原料；洗米蒸饭；负责加工间、配餐间、教师餐厅的清洁工作；清洗、消毒餐具；3、工作时必须按要求穿戴工作服、工作帽、口罩、手套等用具。4、节约用水、电、柴，造成浪费的要追究当事人责任。5、严禁带病上班，身体有病必须向管理人员汇报请假：（1）、请假原则上不超过2天（病假等特殊情况除外），请假2天以内（含2天）由管理人员审批，请假超
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