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精选优质文档-倾情为你奉上食堂物资集中采购管理制度为确保学生饮食卫生安全，严防食物中毒事件发生，根据教育领导部门对学校饮食物资实行集中采购的要求，经学校班子成员研究，决定对米、面、油、肉、食用盐实行集中采购配送。为规范管理此项工作，特制定本制度：一、 米、面、油实行招标、议标、集中采购，由后勤处完成。饮食服务中心设专职保管员验收、发货。质量平时由后勤质检员检查，并做详细记录。二、 招标、议标由校委会集体研究决定。采购物资必须由四人组成；其中专职采购员一人、付款一人、后勤主任一人、食堂代表一人。三、 饮食服务中心汇总各食堂需求，及时上报采购计划，采购组必须确保食堂的物资供应。四、 采购物品的流动资金，由采购组向学校财务预支，当月账在次月5日前结算。若出现差错，由借款经手人负责；运输工具由采购组负责调配。五、 按地区食品药品监督管理局规定实行索证采购，进货时索取产地、生产经营许可证、卫生许可证、食品流通许可证、发票及经销商营业执照复印件。六、 严格进货质量关，坚决杜绝假冒伪劣产品、食品，对所进物品做到“二杜绝”；杜绝三无产品；杜绝霉烂、变质、过期
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