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1 第四章 气液与液液界面 在一个非均匀的体系中,至少存在着两个性 质不同的相。两相共存必然有界面。可见，界 面是体系不均匀性的结果。一般指两相接触的 约几个分子厚度的过渡区。 若其中一相为气体，这种界面通常称为表 面。 4.1表面和界面(SurfaceandInterface)2 严格讲表面应是液体或固体与其饱和蒸气 之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的 界面称为液体或固体的表面。 常见的界面有：气-液界面，气-固界面 ，液-液界面，液-固界面，固-固界面。3 常见的界面 (1) 气-液界面4 (2)气-固界面5 (3) 液-液界面6 (4) 固-固界面7 4.2比表面（SpecificSurfaceArea） 比表面通常用来表示物质分散的程度，有 两种常用的表示方法： 一种是单位质量的物质所具有的表面积； 另一种是单位体积物质所具有的表面积。 即： 式中，m和V分别为固体（或液体）的质量和体 积，A为其表面积。目前常用的测定表面积的方 法有BET法和色谱法，有时A m 亦可写作A s 。8 分散度与比表面 把物质分散成细小微粒的程度称为分散 度。把一定大小的物质分割得越小，则分
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