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泓域咨询 /火锅底料项目调研分析报告说明火锅底料主要由动物油、植物油、食盐、食糖、香辛料等原材料构成，是用于调制火锅底汤的调味料。我国餐饮市场规模庞大，中式餐饮处于主导地位，火锅是中式餐饮市场中占比最大、增速快速的细分市场，发展势头强劲。随着我国火锅餐饮行业不断发展壮大，市场对火锅底料的需求不断上升，拉动我国火锅底料行业规模不断扩大。2013-2018年，我国火锅餐饮市场规模年均复合增长率为11.3%。火锅市场快速发展，拉动我国火锅底料需求持续上升。2013-2018年，我国火锅底料市场规模年均复合增长率为14.9%，2018年市场规模达到近200亿元，预计到2022年，我国火锅底料市场规模将达到300亿元，行业发展前景广阔。根据谨慎财务估算，项目总投资11622.72万元，其中：建设投资9417.06万元，占项目总投资的81.02%；建设期利息202.39万元，占项目总投资的1.74%；流动资金2003.27万元，占项目总投资的17.24%。项目正常运营每年营业收入24800.00万元，综合总成本费用18910.63万元，净利润4314.53万元，财务内部收益率28.
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