第三节 羧酸 酯1、乙酸的物理性质 颜色、状态： 气味： 沸点： 熔点： 溶解性： 无色液体 有强烈刺激性气味 117.9 （易挥发） 16.6 (无水乙酸又称为:冰醋酸 ) 易溶于水、乙醇等溶剂 一、乙酸 【强调】 我们能闻到乙酸的气味，说明乙酸能 挥发，同时其熔点为16.6，比水的凝固 点高得多，即在不太低的温度下就凝结为 冰一样的晶体，故纯乙酸又称冰醋酸 北方的冬天，气温低于0，保存在试剂 瓶内的乙酸凝结成冰状。乙酸球棍模型 乙酸比例模型一、乙酸的分子结构 C 2 H 4 O 2 CH 3 COOH 分子式： 羟基 羰基 （或COOH） O COH 结构式： 官能团： C H H H H O C O CH 3 C OH O 结构简式 羧基 O H C C O H H H 电子式：2CH 3 COOH + Na 2 CO 3 = 2CH 3 COONa +H 2 O+CO 2 2CH 3 COOH + Mg = (CH 3 COO) 2 Mg+H 2 CH 3 COOH + NaOH = CH 3 COONa+ H 2 O E E 、与 、与 某些盐反应： 某些盐反应： A A 、
