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第三节羧酸酯 第2课时酯 烃的含氧衍生物一、酯的组成结构 1定义 酯是羧酸分子的羧基中的_被_取代后的产物。 2官能团 酯的官能团为_：COO或 。 3通式 酯的一般通式为RCOOR或_。R是任意的烃基 或氢原子，而R是碳原子数大于或等于1的任意烃基。由此可以 看出，R和R可以相同，也可以不同。 OH OR 酯基 CO R OR C4羧酸酯的命名 根据生成酯的酸和醇的名称来命名，将醇改为酯，称为某 酸某酯。如CH 3 COOC 2 H 5 称为_。 二、酯的性质 1物理性质 (1)气味：低级酯具有芳香气味。 (2)状态：低级酯通常为_。 (3)密度和溶解性：密度比水_；_溶于水， _溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 乙酸乙酯 液体 小 难 易2化学性质水解反应 酯的水解反应是酯的重要化学性质之一，水解生成相应的酸 和醇。属于_反应。 (1)在无机酸催化下，水解反应为可逆反应。 如乙酸乙酯在酸性环境中水解反应的方程式 _。 (2)当用碱作催化剂时，碱与酯水解生成的乙酸发生中和反 应，可使水解趋于完全，因此，碱性条件下水解是不可逆反应。 如乙酸乙酯与NaOH溶液共热的反应方程式： _。 取代 C
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