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王春梅 资料整理 PPT制作 脂类代谢与代谢紊乱 彭倩 演讲 张铃悦Part1 Part1 脂类代谢 脂类代谢脂类代谢 脂类代谢 目录 脂类 的定义 、分 类 第一节 脂类 的生理功能 第二节 脂类 的分解代谢 第三节 第一节 脂类的定义、分类 脂类的定义： 脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水， 不溶于水，能溶于有机溶剂的一类化合物的 总称 。 脂类主要包括脂肪和一些类脂。观 （思维） 为 （行为） 得 （结果） 第一节 脂类的定义、分类 脂类 类脂 胆固醇 糖脂 脂肪（三酯酰甘油或甘油三酯 ） 胆固醇酯 磷脂观 （思维） 为 （行为） 得 （结果） 第一节 脂类的定义、分类 脂类 的存在形式 脂肪： n1 、分布在脂肪组织 ，主要包括皮下结缔组 织 、大网膜、肠 系膜、内脏 周围 等处 。 n2 、又称为 脂库 ，贮 存脂，可变 脂。 n 类 脂： n1 、分布在生物体的所有细 胞中。 n2 、又称为组织 脂，不可变 脂。观 （思维） 为 （行为） 得 （结果） 第一节 脂类的定义、分类 脂肪 CH 2 OCR 1 O CH 2 CH OCR 2 O OCR 3 O 糖脂 2,3
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