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土壤污染监测本章教学目的、要求 1了解土壤组成和背景值； 2掌握土壤污染的测定方法。本章重点土壤背景值、腐殖质、采样点布设、土壤样品采集、土壤样品测定本章难点土壤样品的制备与保存、土壤样品测定本章教学目录8.1概述8.2土壤污染物的测定土壤是植物生长的基地，是动物、人类赖以生存的物质基础，因此，土壤质量的优劣直接影响人类的生存和发展。但由于近些年人们不合理的开发和利用，致使许多污染物质通过多种渠道进入土壤。当污染物进入土壤的数量和速度超过土壤的自净能力时，将导致土壤质量下降甚至恶化，影响土壤的生产能力。因此，通过土壤污染的监测，对提高土壤的环境质量和生产能力，保障食品安全具有十分积极的意义。本章重点阐述土壤的组成、污染源及其污染物的监测方法。8.1 概述8.1.1土壤的组成土壤是指地球陆地表面具有一定肥力且能生长作物的疏松表层，是由岩石风化以及大气、水，特别是动植物和微生物对于地壳表层长期作用而形成的；它介于大气圈、岩石圈、水圈和生物圈之间，是环境中独特的组成部分，是人类一项宝贵的自然资
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