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公司例会会议记录.doc

1、梅州市嘉荣超市有限公司 会议记录第 1 页 共 4 页梅州市嘉荣超市有限公司会议记录时间:2016 年 12 月 16 日 10:00会议主题:万达店上周工作回顾及销售分析汇报会会议地点:三楼培训室与会人员:谢克松、李高翔、刘飞云、谢永红、刘君、彭金蓉、彭庆峰、杨沙沙、胡昆元、张梦龙、蓝爱会议主持:李高翔会议记录:蓝爱会议纪要:万达店上周工作回顾及销售分析汇报一)李店汇报工作:1.上次现场会工作项目回顾:1.高库存大米调价退货;2.五叶神烟变质退货跟进;3.庆芳茶叶专柜调整;4.门店已确认招聘公告栏位置,协助解决促销员缺编问题;5.订货被整流问题,门店与经理确认整流原因;各采购回复:1、彭庆峰

2、回复高库存大米退货,已联系可退总仓;2、杨沙沙回复:五叶神烟退货问题,总部回复找供应商用其他费用补,谢总要求写书面异常事故报告;庆芳茶叶专柜与供应商确认,本周完成调整;3、胡昆元回复:与供应商沟通明确促销员薪资,汇总给门店,门店协助招聘解决,周一前完成;订货被整流问题,新店不存在订货被整流,门店应该按照订货周期订货;2.全店销售: 1.12 月 1-15 日全店销售与 11 月 1 日-15 日环比比增长-0.22%,原因:缺货严重,有货找不到,补货不及时,仓库管理问题严竣;2.销售氛围差;3.销售目标不清晰,缺乏目标管理意识;3.区域销售:生鲜区达成 42%,食品区达成 27%,非食品区 1

3、9%,非食品区销售爬升较弱,需要三个经理重视;4.部门销售 K 线图:整个门店呈现下降趋势,要解决缺货问题,销售氛围,明确目标管理;另外各部门都呈现梅州市嘉荣超市有限公司 会议记录第 2 页 共 4 页下降趋势;5.部门销售:熟食、果蔬、进口食品、家电达成较高,但整个店达成 28%,要深刻分析原因;6.赶集日销售:建议采购做一个赶集日选品分析,希望下周可以有所提升。-谢总要求由胡昆元定期分析赶集日销售;7.周末促销:有很多商品是零销售,所有赶集日、周末促销商品三天前需确认库存数量;8.来客数对比、会员消费:普遍呈现下降,必须开展唤醒会员和开展会员卡推广活动,让顾客体验到会员卡的实惠,为顾客省钱

4、;9.负毛利:1.生鲜损耗高,采购要做变价调价,希望采购关注负毛利,关注负毛利商品。-谢总要各采购关注负毛利商品;2.建议损溢表要尽快出来;10.门店商品动销率:1.全店商品 16839,12 月份 10085,达成 60%,生鲜区商品动销率低 47%,目标是 80%;2.要求三个经理导出各区的商品销售明细报表、零销售报表、所有商品资料进行对比分析,周一跟采购对接,保证商品资料的准确性;3.下次与蕉岭店对比部门动销率,找出差异,提升动销率,提升销售;11.品类专家认领:熟食部、果蔬部、日配部、非食品二部呈现增长趋势,主管各奖励 2 分,鱼肉部、食品部、非食品一部需要警惕,再次下降需要扣分处理;

5、12.库存天数:1.全店库存 749 万,措施:外仓所有散货必须整理拉回门店,周二前完成;门店只订缺货单品,部门订货前需经理到店长审核;2.高库存商品实行退货处理;3.实行谁订货谁负责担当原则;4.门店设立消化库存指标,奖惩分明;5.直退商品高库存及时退给供应商;谢总工作补充:1. 门店订货造成高库存,要对权利负责,不要滥用权利,该承担要承担,2. 经理针对高库存分析要用专业的角度、细致、明确的分析,要有行动计划和结果标志;3. 门店要有员工梯队建设机制,让有能力的员工成长起来,对连续出现管理问题的员工和管理者要有惩罚机制;梅州市嘉荣超市有限公司 会议记录第 3 页 共 4 页13.各区域大类

6、销售分析:各经理汇报,各区域销售普遍下降;要执行高峰期现场叫卖计划,缺货问题严重,立刻改变工作态度,要动起来;14.12 月工作销售提升计划:1.季节性商品陈列;2.跟进缺货,合理订货;3.各促销活动开展;4.TOP 商品跟进进销存;5.加强员工服务顾客意识;15.需要采购支持的问题:1.生鲜区确定自采人员,把控蔬菜价格、品质,提升自采效率;2.引进观赏鱼;确认仓库货架数量;3.确认年货堆头,非食品 9 个,食品 13 个堆头含生鲜产品和本地特产 ,今天交图纸;二)各采购工作补充:1.采购彭金蓉工作补充:冬至节商品备货问题,门店将商品发至采购;海霸王火锅料订货确认;市调人员确认;2.采购杨沙沙工作补充:门店年货堆头确认; 三)谢总工作总结:1. 年货总控表要发至门店-杨沙沙统筹;2. 万达店管理团队要配合跟上李店工作节奏,门店要做销售爬坡奖励方案,连续上升的可奖励现金;3. 要管理好员工的纪律,做好入口的指引形象;发挥员工智慧,做好员工智慧的应用宣导, ;4. 万达店是梅州样板门店,随时随地都应做好标准工作,全员都应有此意识;5. 万达店管理团队要有冲销售的激情,时刻保持积极的工作态度;完会议结束本次会议纪要发至:参会所有人会议记录者签名:蓝爱 2016-12-16梅州市嘉荣超市有限公司 会议记录第 4 页 共 4 页会议审核签名:2016-12-16 2016-12-17

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