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园艺30901班12号长江大学文献综述题 目 名 称 农 产 品 贮 藏 加 工题 目 类 别 论文 学 院（系） 园艺园林学院 专 业 班 级 园艺30901 学 生 姓 名 李翠 指 导 教 师 赵宇英 完 成 日 期 2012年12月2日 12 / 12精品word农产品贮藏加工学 生：李 翠 长江大学园林园艺学院指导老师：赵宇英 长江大学园林园艺学院摘要：农产品经过科学的贮藏加工，可延长供应时间，调整产品的淡旺季，调节地区余缺，实现周年供应。同时，农产品贮藏加工还可为人们提供各种丰富多彩的食品，以满足人们对食品结构调整的需要，提高营养水平。农产品加工是农产品商品化的重要步骤，
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