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家庭厨房中的下列物质能溶于水形成溶液的是（ ）食盐、醋、面粉、土豆丝、味精食盐、醋、味精一影响物质溶解性的因素1.溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为 这种物质的溶解性 。 影响物质溶解性的因素有哪呢？1、 在 3支试管中分别加入相同体积的水2、分别加入食盐、硝酸钾、消石灰3、振荡，观察溶解情况探究并思考一 :现象： 在相同的水中食盐和硝酸钾溶解的多，熟石灰溶 解的少。结论： 不同物质在同一溶剂中的溶解性不同1、 在 2支试管中分别加入少量植物油2、一支加少量的水3、另一支加少量的汽油探究并思考二 :现象： 植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。结论：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同1、 在 1支试管中分别加入少量水2、加入硝酸钾，振荡，观察、3、如不能完全溶解，加热，观察探究并思考三 :现象： 硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热 后全部溶解。结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关物质的溶解性与 、 的性质以及 有关。溶质 溶剂温度在一定温度下，一定量的溶剂中 ，一种物质能不能无限的溶解呢？定 义 ： 在 一定的温度下 ， 一定量的溶剂 里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液 。还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 不饱和溶液 。二、饱和溶液和不饱和溶液 为什么上述概念中要强调“一定温度下 ”与 “一定量的溶剂中 ”呢？
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