1、1饼干市场零售研究 报告会顶新国际集团糕饼事业群报告截止日期： 2002年 4/5月2目 的l 回顾饼干整体市场在过去两年的发展趋势l 饼干不同品类细分回顾l 康师傅 /达能 /纳贝斯克表现比较3全国饼干年度销售增长趋势饼干整体市场增长速度仍处于缓慢增长阶段MAT+24.9%+4.8%+21.8%+1.1%销售量（千吨）销售量（千吨） 销售额（百万人民币）销售额（百万人民币）MAT AM 01 AM 02 AM 01 AM 02米饼类干脆小食 34.6 22.8 12.8 0.6方便面 22.5 4.2 16.1 3.7销售量增长 销售额增长4饼干在全国城市和城镇中的销售增长趋势销售增长缓慢现
2、象普遍存在在城市和城镇中，4个主要城市的发展速度相对较快MAT AM 01 Vs MAT AM 00 MAT AM 02 Vs MAT AM 01销售量增长 销售额增长5饼干在顶新不同辖区中的年度销售变化趋势天津地区是过去两年里推动整体市场增长的主动力128,544160,556168,27132%37% 43.5%29.1%27.7%28.9%38.9%35.3%27.6% 2,6233,1943,23027.6% 31.2%37.7%35.0%33.3%34.2%37.4%35.5%28.1%天津辖区 杭州辖区 广州辖区销售量（吨）销售量（吨） 销售额（百万人民币）销售额（百万人民币）6七
3、大地区饼干市场销售重要性变化趋势华东在过去一年里销售重要性不断提高销售量重要性销售量重要性 销售额重要性销售额重要性东北 华北 西北 华东 华中 西南 华南7饼干在全国各大区的市场渗透比较饼干整体在东北地区的市场渗透率最高数值铺货率数值铺货率8全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率饼干在西北现代通路中渗透率最高数值铺货率数值铺货率9顶新在各地区现代通路数值铺货率比较10全国饼干不同品类年度销售变化趋势夹心饼干在过去两年里始终保持稳定增长8.3%12.1%26.1%21.2%6.8%8.6%14.4%销售量（千吨）销售量（千吨） 销售额（百万人民币）销售额（百万人民币）曲奇 蛋卷 咸单片 甜单片 夹心 梳打 威化 其他8.9%12.4%32.9%20.1%7.8%6.9%7.9%3.0% 2,6%9.2%2.9%11.6%27.9%20.5%8.2%8.3%11.4%12916116826233194 323010.7%4.4%11.1%19.8%22.9%7.0%7.7%16.4%11.9%6.6%12.2%24.3%22.0%7.7%7.3%7.9%12.2%5.7%11.0%20.4%22.5%8.1%8.1%12.0%
