温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-9958120.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（白葡萄酒的酿造ppt课件.ppt）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
4. 白葡萄酒的酿造白葡萄酒酿造工艺 葡萄经过采摘、去梗 、破碎压榨、果汁与 葡萄皮的分离、葡萄 汁澄清、低温发酵、 陈酿等工序酿制成的 白葡萄酒。 白葡萄酒与红葡萄酒 酿制方式的最大不同 点是先将葡萄汁和果 皮分离，然后再完成 发酵过程。白葡萄酒酿造原料 白葡萄酒既可用白葡萄 来酿造，也可用红皮白 肉的葡萄来酿造。 采用红皮白肉的葡萄应 在葡萄破碎后，立刻将 葡萄汁与葡萄皮分离开 ，所以葡萄皮中的色素 不会让葡萄汁着色。雷司令 Riesling Riesling原产德国，是 德国古老的著名酿酒 白葡萄品种。 Riesling多用不锈钢桶 发酵。 雷司令所产葡萄品种 特性明显，淡雅的花 香混合植物香，也常 伴随蜂蜜及矿物质香 味。长相思 Sauvignon Blanc 原产自法国波尔多区 ，适合温和的气候， 土质以石灰土最佳。 主要用来制造适合年 轻时饮用的干白酒， 或混和塞米雍以制造 贵腐白酒。葡萄采摘 成熟白葡萄的采摘分为机 械和手工两种形式，薄皮 的葡萄品种需采用人工采 摘的方法。 与红葡萄采摘的最大不同 点是白葡萄采用低温采摘 ，采摘多是在凌晨、太阳 还没完全升起之前完成。 因
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
