温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-9976647.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（2004-2012中国农业大学食品科学考博真题(共4页).docx）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
精选优质文档-倾情为你奉上2004年中国农大食品学院考博专业课的考题：1、 什么是食品科学。它的主要内容是什么？2、 食品中的主要营养成分有哪些？它们的主要作用各是什么？3、 食品科学在我国小康社会建设中的主要作用。4、 对我国食品安全现状的评价及建议。5、 食品加工过程中存在的安全性问题。6、 叙述果蔬制品加工工艺流程。7、 食品添加剂种类、作用。现代食品加工技术。05食品科学专业课题：1、 以番茄为例，说明呼吸跃迁型果蔬发生冷害的可能症状。在实际生产中如何避免冷害的发生。2、 果蔬内源乙烯合成关键因子，影响内源乙烯合成的因素。3、 常见果蔬加工制品分哪几类，详细说明各以什么原理进行保藏。4、 HACCP的基本原理，HACCP和GMP、SSOP相互关系。5、 列举果蔬加工中三种分离技术和三种非热杀菌技术，它们各自的原理。6、 果蔬的无氧呼吸及可能在哪些情况下发生。7、 以香蕉为例，8、 国际果蔬加工业发展趋势。1、 你对我国十一五食品领域的研究有什么想法及建议？2、 食品科学的定义是什么？
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
