灌溉排水新技术 第一讲 闫玉民第一章 水分与作物一、作物对水分状况的要求 1、水对作物的生理作用 水对作物的生理作用主要表现在以下几 个方面： 水是作物细胞原生质的重要组成部分 原生质是细胞的主体，很多生理过程都 在原生质中进行。在正常情况下，原生质内含 水量为80% 以上。如果水分不足，原生质内的 生理活动便会减弱，甚至停止。 水是光合作用的重要原料 在光合作用中,水是不可缺少的原料,水分 不足,就会使光合作用受到抑制。 水是一切生化反应的介质 各种有机质的合成与分解也必须以水为 介质,在水的参与下才能进行。 水是养分溶解和输送的载体 作物所需的矿质养分必须溶解于水中才 能被利用; 各种有机质也只有溶于水才能输送至 植物的各个部位。 水可使作物保持一定的形态 作物体内水分充足时，细胞常保持数个 大气压的膨压，以维持细胞及作物的形态，使 正常的生长，生理活动得以进行。2、水对作物的生态作用 水对作物的生态作用，主要表现在以下五个 方面： 水分可以调节土壤空气 在一定土壤中，土壤水分与土壤空气共同占 有土壤孔隙，水多则气少，水少则气多，二者互为 消长。 水分能够调节土壤温度 水的热容量和
