啤酒酵母公司工程进度控制（参考）.docx

啤酒酵母公司工程进度控制xx有限责任公司目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目进度控制5一、 项目进度控制的依据5二、 项目进度控制方法6第三章 公司概况17一、 公司基本信息17二、 公司主要财务数据17第四章 项目基本情况19一、 项目名称及投资人19二、 结论分析19第五章 宏观环境分析22第一章 行业背景分析啤酒是人类最古老的酒精饮料，被称为液体面包，它是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成；啤酒酵母在整个发酵过程中起着重要的作用，它是发酵过程中所有神奇力量的源泉。酵母Saccharomycescerevisiae(酿酒酵母)，是一种单细胞真菌。它们是真核生物，具有类似植物和动物(包括人类)的细胞结构。它在发酵过程中通过出芽进行无性繁殖。酵母是释放成品啤酒中香味、风味和口感化合物生成释放的关键因素。酵母的形式有两种：干酵母、液体酵母；干酵母