CMC泓域/建设工程招标投标管理啤酒麦芽项目建设工程招标投标管理目录第一章 行业背景分析2第二章 项目基本情况5一、 项目名称及投资人5二、 结论分析5第三章 公司简介8一、 公司基本信息8二、 公司简介8第四章 建设工程招标投标管理10一、 施工招标策划10二、 工程勘察设计投标14第五章 宏观环境分析18第一章 行业背景分析啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。麦芽是啤酒的基础原料，麦芽一般有以下几种:基础麦芽、烘干类麦芽、焦糖麦芽和烘烤类麦芽。其中基础麦芽是酿造啤酒常用的麦芽，提供酵母发酵需要的糖分，烘干类麦芽、焦糖麦芽和烘烤类麦芽则属于特种麦芽，用以给啤酒增加特殊的风味。自2014年以来，啤酒市场连续20多年的增长势头戛然而止，啤酒市场的白热化、同质化，导致啤酒市场，不论是走高端路线还是低端路线的各个啤酒生产商都出现销量下滑的现状，这直接导致用以传统啤酒生产了麦芽需求量下滑。然而，2011年以来我国精酿啤酒产业发展迅速，出现了以高大
