第二章 萃取分离法 2.1. 溶剂的萃取 2.2. 反胶团萃取 2.3 超临界萃取 2.4. 固相萃取 2.5. 双水相萃取 萃取分离法是将样品中的目标化合物选择 性地转移到另外一相或选择性保留在原来 相（转移非目标化合物）的分离方法。第一节 溶剂萃取法 利用物质在两个基本上不相混溶的液相中的分 配作用，使某些组分由原液相转入另一液相，而 另一些组分则仍留原液相中，从而达到分离的目 的。 一、溶剂萃取法的分类 溶剂萃取分离法包括: u 固相- 液相 u 液相- 液相 u 气相- 液相 1. 固液萃取 u 利用有机或无机溶剂将固体原料中的可溶 性组分溶解，使其进入液相，再将不溶性 固体与溶液分开的单元操作，其实质是溶 质由固相传递至液相的传质过程。 u 如中草药有效成分的提取，滤饼或固体物 的洗涤等。 溶剂的选择 化合物的极性 u 有机化合物分子结构中亲水性基团多，其极性大而疏于油 ； u 有的亲水性基团少，其极性小而疏于水。 u 这种亲水性、亲脂性及其程度的大小，是和化合物的分子结构直接相 关。 u 一般来说，两种基本母核相同的成分，其分子中功能基的极性越大， 或极性功能基数量越多，则
