精选优质文档-倾情为你奉上第一章 绪 论 参考答案： 一、名词解释 1、 园艺：指种植蔬菜、果树、花卉（药用植物、芳香植物、茶）等的生产技艺。 2、 园艺学：是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长、发育、栽培管理以及采后处理等理论和技术的科学。 3、 无公害园产品：指在生产加工过程中可以使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术， 但其使用对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数等作出了明确规定。 4、 有机园产品：有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂，杜绝一切人工因素，实现 自然绿色。 二、填空题 1、蔬菜在维持现代人类健康中发挥着重要的作用，它是人体维生素 、 纤维素 、 矿物质 的来源，而且能够维持人体 酸碱平衡 。 2、我国的观光农园目前主要有两类，一类是 高科技观光园 ，另一类是 农家乐农园 三、问答题 1、园艺生产在国民经济和社会发展中的地位和意义？ 答：（1）许多园艺产品是重要的食品、营养品 （2）园艺产品可作为工业原料 （3）园艺植物具有绿化和生态效益
