客房服务与管理课程教案项目五(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上项目五：提供对客服务项目五提供对客服务2课型新知课教学理念以就业为目标，通过“职业全程模拟”的教学方式，通过行动导向教学法等具体方法培养符合企业需求、能力过硬的综合素质人才。教学目标【知识目标】了解客房对客服务中提供擦鞋服务、物品租借服务、处理保修物品内容及工作流程。【能力目标】培养学生沟通协调能力、观察能力、总结归纳能力、创新能力等。【情感目标】通过师生的教学互动，使学生增强对职业的认同感及自豪感，树立职业目标。教学重点工作内容教学难点案例分析教学时间、时数教学手段多媒体教学、行动导向教学学生学习方法小组讨论、归纳总结学习使用教具多媒体、表格教学准备分组、图片、视频等教学过程 课前准备预习项目5（提供对客服务）中的任务3、4、5；预习客房服务常用语100句的第7180句。 班前例会1.仪态训练 站 姿2.明确任务 当日课程（工作）内容3.强调要求 目标 & 要求4.班前训练 抽查客房