单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版副标题样式 * 1 第 十 章 v 炙 法二、固体辅料炒与炙法的区别 项 目 固体辅 料炒 炙法 辅 料 固体 液体 与药 物接触 表面 内部 火力 中（武）火 文火 时间 短 长 温度 高 低 操作 先炒辅 料，再投药 物 先拌辅 料，再炒药 或先炒药 ，再加辅 料 一、含义 炙法：将净选或切制的后的药物，加入一定量的液体辅 料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法。第一节 酒 炙 法 一、含义 酒炙法: 将净选或切制后的药物，加入一定 量酒拌炒的方法。 二、酒 1.性味功能 甘辛，大热。气味芳香，能升能散， 宣行药势，具有活血通络、散寒、去腥的 作用。制药用酒应为无灰酒，即制造时不加石灰2. 酒的分类 白酒与黄酒的区别 名称 白酒 黄酒 制作方法 蒸馏 酒 酿 制酒 乙醇含量 50-70 15-20 颜 色 无色澄明液体 棕黄色透明液体 气味 醇香特异，较 强刺激性 醇香特异 特点 味辛、甘、苦，性温，可通血脉、散寒气 气厚味薄，主行散，易 伤 神耗气 气薄味厚，入血分，性 滞留，易生痰湿。 用法 白酒多用于浸药 ，黄酒用于炙药四、目的
