主要内容 糖尿病的营养治疗的目的 1 糖尿病营养治疗的原则 2 糖尿病患者的饮食设计 3 特殊糖尿病患者的饮食设计 4 营养治疗的辅助手段膳食日记 5糖尿病营养治疗的目的 n 纠正代谢紊乱 n 减轻胰岛负荷 n 防治并发症 n 提高生活质量，改善整体健康水平 n 有利于满足个体特殊需要（青少年、妊娠期、哺乳期）糖尿病营养治疗原则 一、 总的饮食治疗原则 n 维持标准体重： 避免肥胖（减轻体重）和消瘦（增加体重） n 平衡膳食：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、微量 元素和膳食纤维等必须的营养素。每日应均衡摄入谷薯类 、蔬菜水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类，油脂类食品 ，不绝对偏食某一种。二、 每日能量需要的估算 1. 标准体重计算 n IBW (ideal body weight)= 身高(cm)-105 n BMI ： BMI= 体重(kg)/ 身高(m) 2 （按照我国成人标准 BMI 18.5-23.9 为正常体重，BMI28 为肥胖）2. 根据不同的体力劳动强度确定每日每公斤标准体重所需能 量（个性化的能量推荐应当根据患者的身高、体重、性别 、年龄、活动度、应急状况调整） 三
