家政实训一 膳食指南和膳食宝塔 2015 年发布的中国居民营养与慢性病 状况报告显示，虽然我国居民膳食能 量供给充足，体格发育与营养状况总体 改善，但居民膳食结构仍存在不合理现 象，豆类、奶类消费量依然偏低，脂肪 摄入量过多。平衡膳食、合理营养、促进健康 平衡膳食、合理营养、促进健康 中国居民膳食指南 中国居民膳食指南 2016 2016 人民卫生出版社 人民卫生出版社 二一六年五月 二一六年五月 指南针对2 岁以上 的所有健康人群提出6 条核心推荐，分别为 ：食物多样，谷类为 主；吃动平衡，健康 体重；多吃蔬果、奶 类、大豆；适量吃鱼 、禽、蛋、瘦肉；少 盐少油，控糖限酒； 杜绝浪费，兴新食尚 。 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类 、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 平均每天摄入12 种以上食物，每周25 种 以上。 一 一 、食物多样，谷类为主 、食物多样，谷类为主 每天摄入谷薯类食物250-400g ，其中全谷 物和杂豆类50-150g ，薯类50-100g 。食物 多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要 特征。误区1 ：吃碳水化合物容易发胖 近年来，很多人认为富含碳水化合物的食物
