2018舌尖上的美食14 融合通信高职2 班简介：在每一种食材、每一种制作工艺的背后，都蕴含着丰富的文化信息，彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统；同时通过描绘人和食物的故事，展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好关系。舌尖上的中国就将大自然与人，很好的展现了出来。 它将自然的馈赠中国展现出来，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。将人们从平实的粮食到精致的苏浙沪菜品展现出来。通过视频直观感受告诉人们中国的菜系，制作方式。 苏 帮菜顾 名思义 就是苏 州本帮菜，是苏 菜中苏锡 菜的一个组 成部分，是苏 州的本帮菜。 据传说苏 州菜起源于公元前514年， 苏 帮菜用料上乘、鲜 甜可口、讲 究火候、浓 油赤酱 ，属于“南甜” 风 味，不仅选 料严谨 ，制作精细 ，更是因材施艺 ，四季有别 ，烹调 技艺 以炖、焖 、煨著称，重视调汤 ，保持原汁。特色菜肴有：姑苏卤鸭 、蟹粉豆腐、腌笃鲜 、百叶结烧 肉、银 杏菜等。苏 帮菜樱桃肉是
