1蒸发器原理与操作2012-082目录1、原理2、分类3、结构4、操作3 蒸发定义 u 蒸发是将溶液加热后，使其中部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶液浓度即溶液被浓缩的过程。u 蒸发的方式有自然蒸发与沸腾蒸发两种。自然蒸发是溶液中的溶剂在低于其沸点下汽化，此种蒸发仅在溶液表面进行，故速率缓慢，效率低。沸腾蒸发是在沸点下的蒸发，溶液任何部分都发生汽化，效率高。u 进行蒸发操作的设备称为蒸发器。u 由于被蒸发的溶液大多是水溶液，蒸发过程成了用水蒸气作为加热剂去产生水蒸气。为了便于区分，把作为热源的水蒸气称作加热蒸汽或一次蒸汽，把从溶液中汽化出来的蒸汽称做二次蒸汽。 4一、原理u蒸发器本质上是一种换热器，在蒸发器内，物料与热源（蒸汽）进行热量交换，物料中的部分溶剂（一般是水）变为气态，分离出来，物料的浓度提高，达到蒸发浓缩的目的。5二、分类1、按蒸发器的效体来分为：u单效u二效u三效u四效u五效6u进行多效蒸发，主要的目的是节约能源，减少蒸汽的用量，提高蒸发效率。u从供热站来的生蒸汽（一次蒸汽）在一效换热后，物料中蒸发出来的水蒸汽（二次蒸汽）进入下一效，为下一效提供热源，以此类推，达到重复利用
