第1章--蛋白质结构与功能习题(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第二章 蛋白质的结构与功能复习测试（一）名词解释1. 肽键 2. 结构域 3. 蛋白质的等电点 4. 蛋白质的沉淀5. 蛋白质的凝固（二）选择题A型题：1. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是：A. 胱氨酸 B. 谷氨酸 C. 瓜氨酸 D. 蛋氨酸 E. 丝氨酸2. 下列哪种氨基酸为非编码氨基酸：A. 半胱氨酸 B. 组氨酸 C. 鸟氨酸 D. 丝氨酸 E. 亮氨酸3. 下列氨基酸中哪种氨基酸无 L型与D型氨基酸之分：A. 丙氨酸 B. 甘氨酸 C. 亮氨酸 D. 丝氨酸 E. 缬氨酸4. 天然蛋白质中有遗传密码的氨基酸有：A. 8种 B. 61种 C. 12种 D. 20种 E. 64种5. 测定100克生物样品中氮含量是2克，该样品中蛋白质含量大约为：A. 6.25% B. 12.5% C. 1