血液透析患者的饮食指导 1血液透析患者的饮食指导v 营养评估及饮食指导的意义v 血液透析容易发生营养不良的原因v 如何改善血液透析患者的营养不良v 血液透析患者的饮食原则v 如何提高患者的生活质量2血液透析容易发生营养不良的原因l 营养不良是维持性血液透析患者常见并发 症，且与患者死亡率及患病率显著相关，是预测合并症和死亡率的最强烈指标之一。v 营养物质丢失过多v 蛋白质能量摄入不足 科学饮食延长生命 胡吃滥喝玩 命 !3如何改善血液透析患者的营养不良v 七大人体所需营养素u 水u 碳水化合物u 脂类u 蛋白质u 矿物质u 膳食纤维u 维生素 在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合使用，粗细搭配，荤素兼顾，使其模式更接近人体的需要4血液透析患者的饮食原则“三高一低，补调结合”v “三高”是优质高蛋白、高热量、高必需氨基酸v “一低”是低磷v “补”适量的水溶维生素v 注意“调节”水分和电解质的摄入量5蛋白质的摄入量v 每周透析3次，那么每天每公斤体重应该摄取蛋白质1.5克v 若每周透析2次，那蛋白质的摄取量11.2克v 其中50%应为优质蛋白质u 优质蛋白质如蛋白清、牛奶、牛肉、家禽、
