葡萄酒基础文化知识葡萄酒基础文化知识 葡萄酒分享目录葡萄酒的定义及种类 葡萄酒的发展历史 葡萄酒营养与保健葡萄酒的礼仪4123 “一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” 威廉杨格 按酒的色泽分类： 红葡萄酒 白葡萄酒 桃红葡萄酒（玫瑰红葡萄酒）葡萄酒的种类按酒的含糖量分: 干葡萄酒： 含糖量小于或等于4.0g/L 半干葡萄酒： 含糖量在4.1g/L-12.0g/L 半甜葡萄酒： 含糖量在12.1g/L-45g/L 甜葡萄酒： 含糖量大于45g/L04.0g/L 12g/L 45g/L干葡萄酒 半干葡萄酒 半甜葡萄酒 甜葡萄酒天然葡萄酒完全采用葡萄原汁发酵而成， 不外加糖或酒精。加强葡萄酒葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来 提高酒精含量的葡萄酒。 加香葡萄酒在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。按酿造方法分:特殊类型葡萄酒 冰葡萄酒Ice wine贵腐 上帝赐予人类的好而有价值的东西，莫过于葡萄酒 柏拉图 Nothing more excellent nor more valuable than wine w
