精选优质文档-倾情为你奉上抗癌的自然疗法抗癌茶饮(上)饮茶在我国已有两千多年的历史。“客来倒茶”已成为我国人民待客的风俗。现在开会时,也提倡“清茶一杯”。饮茶好处甚多:茶叶中维生素A丰富,可明目;茶碱可溶解脂肪,可消食;茶叶中的芳香油类化合物,可提神;茶多酚有杀菌消炎、缓解酒精的效能,可解醉;茶素能加强肾脏功能,畅通小便,可利尿。此外,根据最近研究,饮茶还可抗癌。中国预防医学科学院研究人员研究了17种茶叶后证实:茶叶有阻断人体内亚硝胺合成的能力。因胃癌、食道癌、鼻咽癌与亚硝胺化合物有关,所以经常饮茶能阻断亚硝胺化合物在体内的合成,从而降低了癌症的发病率。广西医学院研究证明:三种不同品系的绿茶均有抑制黄曲霉毒素B1致肝癌的作用。日本静冈药物大学一研究小组发现:绿茶不仅具有抑制变异物质伤害正常细胞遗传基因的作用,同时还具有抑制遗传基因受到伤害的细胞发生癌化的作用。实验表明:可使细胞癌化的物质,经茶水作用后,其癌化作用降低30%。除绿茶外,柿茶和红茶也具有相同的作用。他们认为,茶中具有抗癌作用的成分,是带有苦味的儿茶素。南京大学等单