儿童青少年营养与健康儿童青少年营养与健康郴州市疾病预防控制中心 何清懿Page 2目 录 1. 健康的含义 2. 儿童青少年的营养与膳食 3. 一般人群的营养与膳食 1.1.健康的含义健康的含义Page 4健康定义的发展过程 80年代，世界卫生组织提出健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而且是身体上、心理上、和社会适应能力上三方面的完美状态。 1990年，世界卫生组织在对健康定义的阐述中，又增加了道德健康。 2000年，世界卫生组织又提出了“合理膳食，戒烟， 心理健康，克服紧张压力，体育锻炼”的促进健康新准则。 Page 5健 康 生 理 社 会 道 德 心 理 什么才是健康！Page 6二.影响健康的因素 生物因素 15% 环境因素 17% 卫生保健服务 8% 人的生活方式 60% 世界卫生组织研究数据 Page 71.充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张疲劳2.处事乐观、态度积极、乐于承担责任、事无大小、不挑剔3.善于休息、睡眠好4.应变能力强、能适应外界环境中的各种变化5.能抵御一般感冒和传染病6.体重适当、身体匀称、站立时头肩位置协调7.眼睛明亮、反应敏捷
