采 购 管 理第七章1 个人采购 家庭采购 企业采购 政府采购 其他采购 Q&A：请举出你的一次“特别”的采购经历？2http:/n 【引导案例】降低成本，从源头抓起 拥有76家大中型餐馆的北京华天饮食集团公司为使下属各企业在激烈的市场竞争中掌握市场主动权，决定从源头抓起：在保证货源质量的前提下，减少成本，把菜品价格降下来，服务大众，让利于民。 基于此种想法，集团公司推出了进货招标的方案，这个方案得到了供应商的积极响应，前来报名竞标的经销商、厂家有100多家。经过筛选，有近50家供货商获准参加竞标。中标的原则是：同等质量下，选择价格最低的；同等价格下，选择质量最好的。通过质量和价格的认证，28家供货商以质优价廉取得了向华天企业供货的资格证书。4思考： 案例中的华天餐饮连锁集团采用了什么样的采购方式？零售企业利润来源于哪里？5 采购不仅影响零售企业利润，还影响着零售商的一切经营活动。 由于商品采购是零售经营的起点，采购工作的好坏直接关系着零售商是否拥有可靠稳定的货源，关系着后续商品经营的开展。6商品采购流程1采购制度与人员管理2商品采购决策34本章主要内容7第一节 商品采购流程 建立采购
