饮用水相关常识2018年11月2日 提 纲第一节 水对人体的重要性第二节 饮用水的分类第三节 饮用纯净水的生产工艺第四节 怎样选购放心水第五节 饮用水的误区第一节 水对人体的重要性水是人体的重要组成部分。 成人体液是由水、电解质、低分子有机化合物和蛋白质等组成，广泛分布在组织细胞内外，构成人体的内环境。其中细胞内液约占体重的50%，细胞外液占20% (其中血浆占5%，组织间液占15%)。水是机体物质代谢必不可少的物质，细胞必须从组织间液摄取营养，而营养物质溶于水才能被充分吸收，物质代谢的中间产物和般终产物也必须通过组织间液运送和排除。人体各组织器官含水量不同年龄阶段人体内水所占比例 水不仅是构成身体的主要成分，而且还有许多生理功能。 水的溶解力很强，许 多物质 都能溶于水，并解离为 离子状态 ，发挥 重要的作用。不溶于水的蛋自质 和脂肪可悬浮在水中形成胶体或乳液，便于消化、吸收和利用；水在人体内直接参加氧化还 原反应 ，促进 各种生理话动 和生化反应 的进 行; 没有水就无法维 持血液循环 、呼吸、消化、吸收、分泌、排泻等生理活动 。体内新陈 代谢 也无法进 行；水的比热 大，可以调节
