酒店重要宾客餐饮服务标准---宋德标讲师版ppt课件.pptx

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资源描述

东航定制酒店重要宾客餐饮服务标准环球礼仪 主讲:宋德标 运营管理专家宋德标先生 从业酒店业三十余年,历任国际假日成员酒店培训经理、人力资源总监、总经理、业主方代表毕业于瑞士洛桑酒店管理学院上海旅游高等专科学校中国酒店管理协会专家,国内多家星级酒店管理顾问;国际注册饭店高级职业(执业)经理人;中国人力资源开发研究会特聘专家;最佳东方旗下先之酒店教育客座教授;盛视空中商学院、淘课网、名师学院签约讲师。2012年中国最受职业经理人尊敬的培训师:获得2013全球500强企业商学院最认可的“Top100培训专家”课程目录第一讲 星级酒店优质服务与接待意识第二讲 星级酒店贵宾服务规程 第三讲 学习酒店服务品质管理精华第四讲 星级酒店餐厅操作现场管理要点第五讲 借鉴酒店菜品质量控制特点第一讲 星级酒店服务与接待意识 1 1、有效提升服务意识,树立服务理念,使 、有效提升服务意识,树立服务理念,使员工意识到,优质的对客服务,是发自内心 员工意识到,优质的对客服务,是发自内心的一种意愿! 的一种意愿!2 2、使管理者明白,服务的心态决定服务的 、使管理者明白,服务的心态决定服务的行为,服务的行为决定服

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