1、毕业设计摘要:在葡萄栽培管理过程中，葡萄施肥是葡萄生产中的一项重要的作业环节，合理施肥能够起到调节土壤构成，改善作物发育和营养条件的作用。有机肥能够提高葡萄园土壤有机质的含量，并且养分全面在葡萄开花前、幼果膨大期、浆果使熟期分别用不同的叶面肥每隔 7-10 天进行喷施，讨论其对红提葡萄果实生物学性状和品质的影响。以提高红提葡萄的商品性，以获得较高的经济利益。结果表明：喷施欧甘、欧甘+奇宝、欧甘+苦豆子、甲壳素、海藻酸的效果较佳。喷施这 5 种叶面肥不仅能够增加果粒的单果重，而且能够提高果实硬度、可溶性固形物含量、还原性 Vc、还原糖，降低可滴定酸的含量，明显改善果实的品质。 关键词：叶面肥；红
2、提葡萄；产量；品质 引言:由于葡萄生长期较长,整个生长期需肥量大,因此根据其生长环境和生育时期进行科学施肥显得尤为重要。研究表明,葡萄开花前、幼果膨大期和浆果始熟期对肥料的需求量大,是叶面追肥的最佳时期,尤其对于新疆的沙壤土,土壤施肥容易随灌水次数的增多而大量流失,葡萄对肥料的利用率低,再加上在这几个时期施肥量减少,叶面喷肥显得尤其重要。叶面喷肥又称根外追肥,它直接将营养元素施用于作物叶片表面,通过叶片的吸收而发挥功能,具有技术简单、用量少、见效快、利用率高等优点,在葡萄生产中逐渐被广泛应用。叶面施肥还是农业生产上强化作物营养、防治某些缺素症及调控生长发育的一种施肥措施。随着农业生产技术的发展
3、,叶面肥的种类也越来越多。目前,国内外多注重于研究氨基酸液肥、腐殖酸对茶叶、棉花、烤烟等作物产量和品质的影响,但涉及研究螯合氨基酸钙、腐殖酸、平衡营养肥对葡萄产量和品质的影响报道很少。该试验选择新疆生产建设兵团农十二师头屯河农场红提葡萄为试验材料,研究不同叶面肥对葡萄产量与品质的影响,以便为新疆红提葡萄有效喷施叶面肥提供理论依据和实践指导。1 材料和方法1.1 材料与地点1.1.1 试验材料与化肥吉林农业科技学院葡萄园八年生贝达葡萄、 “叶夫”葡萄专用肥（智利顶品国际有限公司；剂型：水剂。 ）1.1.2 试验地点与时间地点：吉林农业科技学院葡萄园。时间：2016 年 4 月下旬至 2016 年
4、 10 月上旬。1.2 试验方法1.2.1 试验准备试验采用随机区组试验设计，每处理 5 株，三次重复。本次试验按专用肥浓度将葡萄分为 5 组其浓度分别为：1.2g/L、1.5g/L、1.8g/L、2.1g/L，以及 CK(清水对照)。1.2.2 施肥时期萌芽期施肥、花后施肥、果实膨大期施肥。1.2.3 试验调查生长指标调查项目：叶长、叶宽、叶柄长度、新梢节间长度（前后两节） 、新梢粗度。果实生长状况调查项目： 果实成熟后，果实纵径横径、单粒重、单穗重、单株产量、可溶性固形物。2 结果与分析2.1 不同浓度葡萄肥料对生长指标的影响2.1.1 肥料浓度对葡萄叶宽的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的
5、浓度会对葡萄的叶子的宽度有影响。实验结果如图 3-1 所示。3-1 肥料浓度对葡萄叶宽的影响差异性显著组号 叶子平均宽度（cm ） 5% 1%1 18.50 c B2 19.63 b A3 20.57 a AB4 18.97 bc BCK 17.90 c B从表 3-1 中可以看出，随着肥料浓度的增加，葡萄的叶子宽度平均数从先变大再变小，最大值在肥料浓度为 1.8 g/L 时，叶子的宽度为 20.57cm。再增加肥料浓度，叶子平均宽度变小，表明肥料超过 1.8 g/L 不会增加叶子的宽度。通过方差的分析，五组葡萄的产量差异性比较大。因此，可以得出，肥料浓度在 1.8 g/L 有利于葡萄叶宽的生
6、长，肥料浓度过高或者过低都不能达到浓度为1.8 g/L 的生长效果。2.1.2 肥料浓度对葡萄叶长的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的叶子的长度有影响。实验结果如图 3-2。表 3-2 不同施肥浓度对葡萄叶长的影响差异性显著组号 叶子平均长度（cm ） 5% 1%1 17.40 b BC2 17.80 b BC3 19.63 a AB4 18.78 ab ABCCK 17.30 b C从表 3-2 可以看出，随着肥料浓度的逐渐增加，葡萄叶子平均长度先增加后减小，说明对葡萄施肥对葡萄的生长有促进作用，当肥料浓度为 1.8 g/L 时，葡萄叶子的平均长度达到最大，其值为 19.63cm
7、。经方差分析，肥料浓度不同，葡萄的产量差异性明显。因此，可以得出，施肥有利于葡萄叶长的生长，选择肥料浓度为 1.8 g/L 最为适宜，浓度过高或过低都不能达到 1.8 g/L 的生长效果。2.1.3 肥料浓度对葡萄叶柄的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的叶柄的长度有影响。实验结果如图 3-3 示。表 3-3 不同施肥浓度对葡萄叶柄的影响差异性显著组号 叶柄平均长度（cm ） 5% 1%1 11.17 b AB2 11.07 b B3 12.27 a A4 11.03 b BCK 10.50 b B从表 3-2 可以看出，随着肥料浓度的逐渐增加，葡萄叶柄平均长度先增加后减小，说明对葡
8、萄施肥对葡萄的生长有促进作用，当肥料浓度为 1.8 g/L 时，葡萄叶子的平均长度达到最大，其值为 12.27cm。经方差分析，肥料浓度不同，葡萄的产量差异性明显。因此，可以得出，施肥有利于葡萄叶柄的生长，选择肥料浓度为 1.8 g/L 最为适宜，浓度过高或过低都不能达到 1.8 g/L 的生长效果。2.1.4 肥料浓度对葡萄新梢粗度的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的新梢粗度有影响。实验结果如图 3-4 示。表 3-4 同施肥浓度对葡萄新梢粗度的影响差异性显著组号 新梢粗度平均数（cm）5% 1%1 7.99 b B2 8.22 b AB3 8.61 ab A4 8.83 a A
9、BCK 8.16 b B从表 3-4 可以看出，随着肥料浓度的不断增加，葡萄的新梢粗度平均值越来越大，从 7.99cm 增加到 8.83cm，从新梢粗度分析，肥料浓度为 2.1g/L 最适合葡萄生长。但是，经过方差分析，肥料浓度不同，引起的葡萄产量差异并不明显。因此，可以得出，肥料浓度对葡萄新梢粗度的影响不大。2.1.5 肥料浓度对葡萄新梢节间长度（前两节）的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的新梢节间长度有影响。实验结果如图 3-5。表 3-5 施肥浓度对葡萄节间长度（前两节）的影响差异性显著组号 新梢节间平均数（cm）5% 1%1 7.83 ab A2 8.53 ab A3 8.
10、65 a A4 8.63 a ACK 7.35 b A从表 3-5 中可以看出，随着肥料浓度的不断增加，葡萄的新梢粗度平均值从小变大再变小，最大值在浓度为 1.8g/L 时达到，此时新梢节间长度为8.65cm。但是，从方差分析角度来说，肥料浓度不同，引起的葡萄产量差异并不明显。因此，可以得出，肥料浓度对葡萄新梢节间长度的影响不大。2.1.5 肥料浓度对葡萄新梢节间长度（后两节）的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的新梢节间长度（后两节）有影响。实验结果如图 3-6。表 3-6 施肥浓度对葡萄节间长度（后两节）的影响差异性显著组号 新梢节间平均数（cm）5% 1%1 9.35 b A2
11、 10.20 ab A3 10.60 a A4 9.27 b ACK 10.00 b A从表 3-6 中可以看出，随着肥料浓度的不断增大，葡萄节间长度（后两节）的长度变化没有规律性，浓度为 1.8g/L 时，节间长度最长，其值为 10.60cm。但是，从方差分析角度来说，肥料浓度不同，引起的葡萄产量差异并不明显。因此，可以得出，肥料浓度对葡萄新梢节间长度的影响不大。2.2 肥料浓度对葡萄果实的影响2.2.1 肥料浓度对葡萄果实单粒重的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的果实单粒重有影响。实验结果如图 3-7 所示。表 3-7 施肥浓度对葡萄果实单粒重的影响差异性显著组号 果实单粒重平
12、均数（cm） 5% 1%1 1.84 b B2 1.92 b B3 2.12 a A4 2.11 a ABCK 1.93 b B从表 3-7 中可以看出，肥料浓度为 1.8g/L 时，果实单粒重平均数最大，其值为 2.12g。经过方差分析可得，3 号葡萄果实单粒重与 1 号、2 号的差异比较明显，却与 4 号葡萄的差异不显著。因此，可以得出，1.8g/L 的肥料浓度有助于葡萄果实单粒的生长，选择肥料浓度为 1.8g/L 较为适宜。2.2.2 肥料浓度对葡萄果实单粒纵径的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的果实单粒纵径有影响。实验结果如图 3-8 所示。表 3-8 施肥浓度对葡萄单粒纵
13、径的影响差异性显著组号 果实单粒纵径平均数（cm）5% 1%1 14.70 c C2 14.86 ac AC3 15.03 ac AC4 14.72 ac BCCK 13.97 b B从表 3-8 中可以看出，肥料浓度为 1.8g/L 时，果实单粒纵径平均数最大，其值为 15.03g。经过方差分析可得，几株葡萄的产量差异非常显著。因此，可以得出，1.8g/L 的肥料浓度有助于葡萄果实单粒纵径的生长，选择肥料浓度为1.8g/L 较为适宜。2.2.3 肥料浓度对葡萄果实单粒横径的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的果实单粒横径有影响。实验结果如图 3-9 所示。表 3-9 施肥浓度对葡萄单粒横径的影响差异性显著组号 果实单粒横径平均数（cm）5% 1%1 14.75 a A2 15.11 a A3 15.02 a A4 15.13 a ACK 14.74 a A从表 3-9 中可以看出，随着肥料浓度的逐渐增大，葡萄果实横径平均数变大。当肥料浓度为 2.1g/L 时，葡萄果实横径最大，其值为 15.13cm。通过方差分析，几株葡萄的产量差异不显著。因此，可以得出，肥料浓度对葡萄果实横径的影响不大。2.2.4 肥料浓度对葡萄果实可溶性固形物的影响对葡萄的施肥量不同，即肥料的浓度会对葡萄的可溶性固形物有影响。实验结果如图 3-10 所示。
