精选优质文档-倾情为你奉上食品添加剂调查报告 班级: 姓名: 学号:实验四 食品添加剂使用社会调查一、实验目的1.进一步了解食品添加剂在食品中的应用情况,熟悉其作用;2.了解我国不同人群对食品添加剂的看法,安全认识;3.了解食品添加剂的发展动态。二、实验内容与要求方式一:选取某类日常食品、某类食品添加剂作为研究对象,针对某类食品中应用的添加剂种类、用量,某类添加剂的应用范围、应用概况进行调查;可深入超市、商场进行调查,记录不同食品或某一类食品中添加剂的使用情况,也可上网搜集有关信息,进行统计分析,撰写报告。方式二:成立调查小组(以少于十人为一组),根据调查目的共同设计调查问卷内容、调查对象,根据调查结果,分析总结,撰写实验报告。三、实验步骤1 由教师集中讲解 社会调查、市场调查的原
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