精选优质文档-倾情为你奉上节庆习俗与饮食文化以甘肃省清水县为例内容摘要：清水县地处陇西山麓，这里气温偏低，因气候与土壤所限，其饮食结构以面食为主，通过以“岁岁年年人不同”的春节和“露从今夜白，月是故乡明” 的中秋节的描写，从而反映出中国传统节日所蕴含的农耕和原始文化，古代宗法文化的特征以及崇尚自然和谐的价值观，渗透其中的传统美德以及期盼团圆的民族情结，有一定的现实意义，从而形成一种与人为善，和谐相处的人际关系。关键词：清水县节日饮食 春节 中秋节 文化内涵一、清水县节日饮食介绍 清水县地处陇西山麓，东北部和东部是陇山山脉盘龙山。地势陡峭，河谷深切，沟壑遍布。这里气温偏低，降水较多，草木茂盛，因气候、地理、土壤所限，大面积种植的农作物为小麦、玉米等，这就决定了其饮食结构以面食为主。主要有馒头、花卷、饼子、饺子、机器面等，这就应证了“靠山吃山，靠水吃水”那句话。有什么样的自然生态环境就可能产生出与之相适应的人们的生活条件。而饮食所需的食物来源构成与人们所处地区的自然资源有有着直接的联系。【】由于本地区无霜
